【天天播资讯】指尖上有真“功夫” 北川第十届羌茶节火热“开炒”

2023-04-14 11:09:21 来源：话骨绵掌

这两天，2023年中国北川第十届羌茶节手工制茶斗茶大赛，在北川农特产品中心开赛。

(资料图片)

全县20余名采茶、炒茶高手同台竞技，切磋羌茶加工炒制技能，弘扬羌茶文化。

在制茶现场，随着裁判员一声令下，参赛选手双手在锅里不断地翻炒茶叶，左右旋转，抓、抖、揉……动作一气呵成，展现出了炉火纯青的制茶技艺，馥郁的茶香随之扑鼻而来。

观赛评委现场对选手们的技能操作水平进行考核打分。

“这是我第二次来参加比赛，作为一个茶界新人，能够和前辈们同台竞技、学习交流，我感觉收获很多。希望能通过我的双手，将北川羌茶的制茶技艺传承和发扬下去。”参赛选手刘小波说。

在斗茶环节，评委们分别对成品手工茶，通过外形、汤色、香气、滋味等方面进行品鉴打分。

作为2023年中国北川第十届羌茶节的系列活动之一，此次大赛以弘扬羌茶文化、推动北川茶产业发展为着力点，将通过比赛交流的方式，进一步传承茶技艺、提升茶品质。

北川制茶技艺的推广普及，其动力来自良好的茶产业基础。目前，北川茶叶种植面积已达到9万余亩，实现茶叶年加工产量1250吨，综合产值4.53亿元。

通过“园区+企业+合作社+农户”“公司+基地+农户”等利益联结机制，带动省三星级茶叶生猪种养循环农业园区内2172户农户共享茶产业发展红利，年人均可支配收入达21838.6元，实现了将“小茶叶”变成富民兴农的“大产业”。

绵阳广播电视台融媒体中心

记者：唐云峰

责编：曾秀云

校对：崔英

北川融媒体中心

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